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Nombre común: chancho sahíno, pécari de collar
Nombre científico: Pecari tajacu
Distribución: costa y oriente
Lista roja del Ecuador: No incluido
Ganado sahíno
Los puercos sahínos (o sajinos) son primos lejanos de los cerdos domésticos. Igual que ellos, acostumbran revolcarse en el lodo y hurgar con su sensible hocico el suelo en busca de todo lo que puedan comer: raíces, hojas, frutos caídos, larvas, insectos y otros animalillos. También, por supuesto, cuentan con un buen club de aficionados a su carne. Incluso hay quien dice que la tradicional fritada podría tener su origen en algún plato preparado con carne de sahíno.
Por eso algunos granjeros emprendedores han hecho ensayos para criarlos en cautiverio. Podría ser una buena alternativa al ganado vacuno que necesita mucho espacio, normalmente arrebatado al bosque. Se adaptan bien a vivir en corral porque normalmente andan en manadas de hasta 20 individuos. Son muy unidos y se identifican por el olfato. Cada grupo tiene su propio olor, que resulta de la mezcla de los olores de cada individuo. Para esto tienen unas glándulas especiales en el lomo. Se los puede ver frotándose unos a otros como buenos camaradas.
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